COTEAUX DU LYONNAIS 2022
Cépage
100% Gamay Noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Couleur : beau rouge rubis.
Nez : des arômes fruités de mûre et de framboise typiques du cépage Gamay.
Palais : un vin friand, croquant de fruit avec de la structure, de la complexité et de délicates saveurs épicées
Service
Servir idéalement à une température située en 16 et 18°C.
Accords mets et vins
Un joli vin qui s'associera parfaitement à la cuisine traditionnelle Lyonnaise : assiette de charcuterie, paté en croute, boeuf cuisiné et mariné, quenelles et autres spécialités. Il accompagnera également tout un repas jusqu'au plateau de fromages.
Potentiel de garde
Très agréable sur les notes fruitées et croquantes de la jeunesse, il se conservera aisément 2 à 3 années en cave dans de bonnes conditions.
Origine
Le vignoble des Coteaux du Lyonnais est situé à une altitude entre 200 et 550 m, il couvre environ 210 hectares cultivés et s'étend en deux zones principales à environ dix kilomètres de Lyon, autour de L'Arbresle au nord et de Brignais au sud. Ils sont limités à l’est par le Rhône et la Saône, à l’ouest par les monts du Lyonnais et au nord et au sud par les vignobles du Beaujolais et de la Vallée du Rhône,
Terroir
Sur un sous-sol essentiellement composé des granites et roches métamorphiques avec une large diversité de terroirs, le Gamay, cépage iconique de la Maison Mommessin, offre une expression unique, épicée, structurée et complexe, à l’image des grands vins de la façade est du Massif Central.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. / Vinification traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique. / Élevage en cuve.
Millésime : 2022
Le millésime de cette année a été influencé par une pluviométrie très variable en juin et des fortes chaleurs en juillet et août, entraînant une maturité précoce du gamay et une grande hétérogénéité entre les parcelles. Certains raisins ont perdu beaucoup de jus, tandis que d'autres ont résisté aux conditions extrêmes, en raison de facteurs tels que le sol, l'exposition, l'âge et le rendement sur pied.
Les vendanges se sont déroulées du 23 août au 10 septembre, avec des volumes en baisse sur l'ensemble de l'appellation, mais une qualité exceptionnelle. Nous avons privilégié l'égrappage avec de longues macérations pour mettre en valeur l'élégance du millésime, tout en poursuivant notre vinification traditionnelle semi-carbonique en vendanges entières pour extraire la finesse aromatique du gamay. Des macérations préfermentaires à chaud ont également été effectuées pour les raisins les plus touchés par la sécheresse.
Les vins de ce millésime sont remarquables, avec une belle concentration et de beaux volumes en bouche. Les tannins sont bien présents, offrant des dégustations très agréables. Au nez et en bouche, on découvre des arômes de liqueur de framboise, de cerise, ainsi que des notes de crème de myrtille, de violette, de chocolat noir et de poire, témoignant d'une grande richesse aromatique.
