GRANDES MISES
BEAUJOLAIS BLANC 2022
Cépage
100% Chardonnay.
Notes de dégustation
Une perle rare du vignoble, dans sa belle robe or pâle et cristalline.
Le nez est intense sur les fleurs blanches avec de légers arômes de fruits exotiques.
La bouche est surprenante, offrant une belle minéralité et un équilibre parfait entre rondeur et vivacité. Un très beau Beaujolais Blanc !
Service
Nous vous conseillons de carafer ce Beaujolais blanc entre 12 et 14°C, vous découvrirez ainsi toute l’élégance et la subtilité de ce vin.
Accords mets et vins
A découvrir en apéritif ou pour accompagner, merveilleusement bien, les poissons, les huitres ou les fromages de chèvre.
Potentiel de garde
Ce Beaujolais blanc s’apprécie dans sa jeunesse. Il peut cependant se conserver aisément quelques années en caves dans de bonnes conditions jusqu'à 6 ans voire plus.
Origine
Bien que la tradition veuille que le Beaujolais soit une région de production de vin rouge, quelques parcelles, par leur sous-sol de textures différentes, permettent avec succès l’épanouissement du cépage Chardonnay.
Né en 1937, le Beaujolais blanc se situe dans le Rhône au niveau de Villefranche et en Saône-et-Loire dans le canton de La Chapelle de Guinchay.
Terroir
Les parcelles de notre Beaujolais blanc se situent sur la commune de Saint-Amour, (Rhône) ainsi que sur le plateau du bois de Loyse, sur la commune de la Chapelle de Guinchay aux portes du Beaujolais, en Saône-et-Loire.
Les vignes du vigneron partenaire s’épanouissent sur un sol argilocalcaire émaillé de filons sablonneux, parfois granitiques. Elles sont situées à la limite du massif granitique et du vieux lit de la Saône. Se nourrissant des sédiments jeunes du fleuve, le chardonnay affiche une minéralité très douce que lui procure le vieux massif hercynien.
La vigne et le sol
Âge des Vignes : 30 ans.
Rendement : 50 hectolitres par hectare.
Parcelles : Issu d'un vignoble enherbé de 10ha50, rigoureusement sélectionné par le vigneron partenaire. Les parcelles écrasées sur le plateau bénéficient de toutes les orientations.
Vinification et élevage
Les raisins de Chardonnay ont été récoltés à pleine maturité les 25 et 27 août.
Après le pressurage, les moûts ont été débourbés à froid avant que ne s'enclenche la fermentation maintenue à basse température (18-20°C). L'élevage a été réalisé sur lies fines durant 6 mois en cuve inox afin de conserver tous les arômes et la fraîcheur de ce Beaujolais Blanc.
Millésime : 2022
2022 a été marquée par des conditions climatiques exceptionnelles. Un hiver doux a permis une sortie précoce des bourgeons, suivie d'un printemps relativement sec qui a limité les maladies. Cependant, l'été a été particulièrement chaud et sec, avec des vagues de chaleur fréquentes, entraînant un stress hydrique significatif pour les vignes. Malgré ces conditions extrêmes, les raisins ont bien résisté, concentrant les sucres et les arômes.
Les vendanges ont débuté très tôt, dès la mi-août, afin de préserver la fraîcheur et l'acidité des raisins. Le rendement a été inférieur à la normale en raison de la chaleur intense et du manque d'eau, mais la qualité des raisins récoltés était remarquable. Les grappes, petites et concentrées, ont donné des vins d'une grande richesse aromatique.
Les vins de Chardonnay du Beaujolais 2022 sont caractérisés par des arômes puissants de fruits mûrs comme la pêche et l'abricot, avec des notes de fleurs blanches et une touche d'agrumes. En bouche, ils sont amples et bien équilibrés, avec une belle acidité qui apporte fraîcheur et longueur. Ce millésime 2022 promet des vins généreux et bien structurés, avec un excellent potentiel de garde, mettant en valeur la finesse et l'élégance du Chardonnay de la région.
Récompenses
- Mai 2024 : 90 points - JamesSuckling.com
